Мёд горный таежный купить Москва СПб медовый продажа огнезащита Алтай

Работа научно-проектная огнезащита Хобби медовое Продажи мёда

   Мёд - основной продукт пчеловодства, занятие пчеловодством - хобби со школьных лет. Основная профессия до недавнего времени: разработка физико-математических моделей, создание программных комплексов и проведение расчетов для тепло-, затем огнезащиты объектов недвижимости в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге и прочих регионов. Ученая степень физико-математических наук. Статус научного сотрудника давал возможность посещать старейшую научную библиотеку с большим книжным и журнальным фондом, в том числе по пчеловодству и продукции пчеловодства (меда и прочего) российских и иностранных авторов (американских и других) начиная с XIX века. В первую очередь интересовали вопросы качества мёда и другой продукции пчеловодства, углублённый анализ всей доступной информации. Делалось это по просьбе некоторых руководителей ввиду интереса к мёду нашего региона покупателей из Германии и соответствующих требований. Но затем занялся плотно разработкой новых подходов в области огнезащиты с Московскими фирмами, а интерес к качеству меда и свойствах мёда так и остался на уровне хобби.

   К сожалению, многое из полезной информации не доступно до российских потребителей. Поэтому выбрать качественный мёд для многих "темный лес". И это не вина покупателей, а недостатки информирования, тем более, что есть не мало желающих с маркетинговыми умыслами исказить информацию. На самом деле, употребление реально качественного мёда продлевает жизнь и делает её более комфортной, сохраняет работоспособность, является хорошим профилактическим средством от многих болезней, а порою и вылечить некоторые (сразу замечу, далеко не все и не панацея, вопреки многочисленной рекламе). Не зря же можно встретить пчеловодов 80+ и 90+ или даже 100-летних. Знакомый пчеловод в 92 самостоятельно работает на пасеке, сохранил ясный ум и отличную память! Но что сейчас часто в продаже вместо качественного мёда, вызывает недоумение. Раньше продавали продукцию пчеловодства (в основном мёд), пчеловоды, облпчелоконторы и потребкооперация, а с качеством было более-менее в порядке. Сейчас продажей мёда занимаются часто случайные люди, не редко опустив качество меда, как говорится, ниже плинтуса.

   Иная ситуация в других странах. Пусть не везде там лучшие сорта меда, но за качеством мёда есть контроль и многое контролируется (более подробно в других разделах сайта). Во многих странах пчеловодам выдают дотации на каждую пчелосемью. В некоторых странах мёд входит даже в обязательную программу питания в школах. Идет более широкое информирование население, в результате во многих странах потребление меда на душу населения многократно превосходит российское. Взять хотя бы Китай, в 2015 году была информация, что в 2014 году Китай в 9 раз увеличил закупки мёда в России (рубль вниз). В 2015-2016 годах китайцы скупают "на корню" почти весь дальневосточный, алтайский, башкирский и прочие меда. Тогда что остается Россиянам?

О мёде без секретов

   В последнее время часто сталкиваюсь с вопросами качества мёда: во время путешествий по Горному Алтаю и Алтайскому краю со знакомыми-попутчиками, во время походов по рынкам и ярмаркам; в командировках в Москве и Санкт-Петербурге и пр. Однако, купить реально качественный мёд весьма не просто. Во-первых, мёд, который производят пчеловоды, и мёд или медовый продукт (а не мёд), который продается в магазинах и на ярмарках (особенно передвижных) или рынках, часто далеко не один и тот же продукт. Во-вторых, далеко не всегда сами пчеловоды понимают, как производить качественный мёд и как его правильно хранить, а то просто условия не позволяют собирать хороший мёд. Никто же не требует от пчеловодов, оптовиков и торговли производить и продавать высококачественный лечебный мед, лишь бы он соответствовал довольно мягкому ГОСТу или ряду требований сертификации. В-третьих, появляются и бытуют ряд утверждений, которые не совсем соответствуют действительности.